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一般说到日本东谈主在外面用餐，脑海里开始思到的齐是边赏樱花边喝酒的场景。那赏花究竟是何时风靡起来的呢？

玉村丰男编订的《 酒筵风景（酒筵のかたち）》中提到，德川幕府第5代将军 德川纲吉时期，位于 江户（当今的东京）上野的东叡山 宽永寺（当今的上野恩赐公园）是那时闻明的赏樱胜地，挤满了赏花的东谈主，以至有东谈主在樱花树下洗沐。

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相似是在江户时期， 京齐鸭川岸边齐是纳凉的东谈主。每天晚上，鸭川岸边齐有上千上万东谈主坐在佩戴的毯子上，吃着小食，喝点小酒小茶，好不安祥。

户外用餐和室内用餐的离别在于灵通感不同。按照这种记录来看，户外用餐这种消遣早已在普通匹夫中定型，那么当代后生在公园中喝酒用餐也就绝不奇怪了。

赏樱和户外用餐的酿成

赏樱和户外用餐的民风在江户时期固定下来并酿成习尚之前，又是什么样的光景呢？

传说，是 丰臣秀吉开始莳植在花下饮食的习尚。

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丰臣秀吉是个十分认真好看的东谈主，他举办过的 吉野赏樱、醍醐赏樱无不阵容庞杂，数千东谈主参与其中。

醍醐赏樱不错说是日本古代历史上范畴最大的一次赏樱行径了。他们不再纠结于樱花符号的无常不雅，而是鲠直地吟唱樱花之好意思，享受宴集上的愉悦。

美艳的樱花树下，好意思酒几壶，佐以好意思食，可谓快哉。

这个习俗一直传承至 江户初期，战国方位渐渐厚实，武士也有了赏樱的闲情逸致。跟着糊口日渐安慈祥平，武士的妻儿们也运行随行赏樱，寰宇支着帷幕在樱花下畅怀痛饮，尽情安逸。

在江户时期商东谈主阶层兴起之后，赏樱渐渐扩张到上文提到的普通匹夫之中，成为东谈主们春季游乐的行径之一。

明治以后，欧洲远足文化传入日本

虽然，丰臣秀吉之前的年代，亦然有贵族等心爱在户外游玩的。他们在我方的别墅区开设席席，边不雅赏远方的梅花树、樱花树或者枫树，边举办 不雅梅会、不雅樱会、不雅枫会，相互切磋体裁和音乐等艺术。

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户外用餐除了出当今贵族举行的行径中外，还正常出当今农民文化的构成部分—— 农耕礼节、祭祀等定规庆典中。

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往时，日本东谈主一直观得酒是当然的送礼，具有越过的灵力。祭典上，东谈主们双手为神明送上酒水，为了大略和神明疏导，他们也会将酒含在口中。为了班师感受当然的送礼，他们也会在户外饮酒。

贵族行径也好，农耕礼节也罢，这些齐催生了文娱性质的赏樱行径的出现。 江户时期，赏樱和户外用餐又进一步行家化。

明治之后，发源于欧洲的远足文化传入日本。江户时期发展起来的半户外饮食文化 （比如在屋檐下用餐等风景）与露天咖啡店等文化相集会，繁衍出了又一个用餐样式——户外用餐。

这种流行一直继续于今，尤其是新冠疫情时期，日本户外用餐样式更是多数。

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然而话说追溯，一般只好在祭典这类迥殊迥殊日子才允许东谈主们在户外饮酒的。

即便当今酒照旧成为日常饮品，也不代表喝醉是很世俗的事情，醉鬼在日常社会中依旧属于异类（截自旅游文化商议所《从单口相声看江户酒文化》）。

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通常抱有 “酒鬼即是社会异类”的自愿，有所节制，同期介意自我戒备，那么摈斥压力、自我削弱进度的户外用餐照旧大略赢得别东谈主表现的。

※ 本实质为作家孤苦不雅点，不代表日本通态度。

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