大家网记者 潘超 青岛报说念

　　近日，山东省2025年科技型中小企业翻新才智普及工程拟立项名堂进行了公示，青岛南极维康生物科技有限公司(以下简称“南极维康”)的“南极磷虾脂质品性升级关节工夫与功能家具确立”名堂得手入选。动作我省聚焦政策性新兴产业、强化产学研协同翻新的践诺举措之一，该名堂标推即将禁止我国南极磷虾加工产业的工夫瓶颈，推动行业从“范畴当先”向“品性引颈”转型。

　　“卡脖”之痛：家具品性亟待普及

　　南极磷虾资源量大且富含营扶养性物资，是要紧的极地海洋生物政策资源，富含磷脂、Omega-3等营扶养性物资，在功能食物、生物医药范畴应用远景深广。

　　山东省是我国磷虾加工坐褥和科技研发的主阵脚，已酿成从捕捞到深加工的好意思满产业链，汇注了世界70%以上的产能，产业范畴居世界首位。但产业高速发展的背后亦有隐忧——磷虾油品性亟待普及，国内主流磷虾油磷脂含量无数在40%足下，且后光深、有虾腥味。同期，我国现存磷虾脂质高值家具种类单一且功能定位不解，无法孤高不同市集需求。

　　科研攻关：三大工夫引颈品性升级

　　“这次立项直指产业痛点，通过探明磷虾油索求加工历程中导致磷虾油品性劣化机制，构建南极磷虾磷脂高效富集、脂质品性劣化因子历程限制与减除等关节工夫，禁止高品性磷虾油家具性量瓶颈。”南极维康首创东说念主、董事长刘福贵说，该名堂同期将通过发达南极磷虾磷脂促进脂溶性活性物资高效招揽的作用机制，为功能组方家具确立提供表面基础。

　　据刘福贵先容，南极维康经过多年的工夫攻关，现在已收场了65%磷脂含量磷虾油的范畴量产，并禁止了总砷含量限制工夫，为磷虾油保健品坐褥提供了工夫和原料保险。跟着该名堂标研发鞭策，南极维康磷虾油的磷脂含量最高可达90%以上，有机胺含量裁减至5mg/kg以下，流动性、后光透亮度圭臬更高，无领路虾腥味，“家具的品性可卓著国外竞品”。

　　同期，基于磷虾脂质功能特色，南极维康安身改善脑功能、缓助降血脂、护眼等多元化功能新家具简直立，收场了南极磷虾要紧养分物资高效精确诳骗。在本年的第28届中国国外食物添加剂和配料博览会(FIC)上，南极维康推出畅通养分级磷虾油家具，将南极磷虾油的应用场景拓展至畅通健康范畴。

　　产业逾越：从工夫解围到生态升级

　　“该名堂标推即将禁止高品性南极磷虾脂质家具坐褥工夫瓶颈。”据中国水产科学商议院黄海水产商议所副商议员、该名堂工夫肃穆东说念主苗钧魁先容说，同期确立孤高特膳食物、畅通养分等范畴需求的多剂型南极磷虾脂质组方家具，多维度共同鞭策南极磷虾功能化新家具的迭代升级，守旧南极磷虾加工产业提档升级，在高值化家具品性和多元化应用方濒临标国外一流，作念到与国外先进水平并跑并力图领跑。

　　动作“磷虾油世界源泉工场”，南极维康专注于南极磷虾健康功能家具的研发和坐褥10多年，现在已具有国内当先的磷虾资源详细加工才智，领有年产600吨磷虾油、600吨磷虾卵白肽粉、20亿粒磷虾油软胶囊、3000万袋粉剂末端家具的坐褥才智，领有cGMP、FSSC22000双项国外认证和HACCP认证，为这次工夫攻关奠定了坚实基础。

　　南极维康的工夫攻关，承载着山东由磷虾产业范畴第一向工夫质地第一跨越的宏愿，亦是中国在南极生物资源高值化诳骗范畴冲击国外讲话权的要紧一役。跟着关节工夫攻关和科技效果的落地应用，我国南极磷虾产业发展将收场从“范畴扩展”向“价值普及”的政策转型，在国外竞争中收场从“并跑”到“领跑”的跨越。